Очень важно употреблять пищу, богатую антиоксидантами, поскольку они помогают выводить из организма вредные вещества, разрушающие его. Наиболее известным антиоксидантом является витамин С, который, помимо очищения организма, улучшает всасывание железа. В весенний период организм может «устать», а железо помогает ему поддерживать себя в тонусе. Источниками витамина С будут не только витаминные добавки, но и, например, отвар шиповника, цитрусовые, петрушка, укроп, черная смородина и все виды капусты. Однако, свежая капуста противопоказана людям с сердечно-сосудистыми и кишечными заболеваниями. Им лучше употреблять ее в квашеном виде, ведь при закваске она сохраняет свои полезные свойства.
Также витамин С способствует улучшению синтеза витамина D. После зимы и длительного отсутствия достаточного количества солнечного света нередко наблюдается его дефицит. Витамин D содержится в рыбе, мясе. В свою очередь, витамин Е очищает организм и помогает мышечным волокнам активнее работать. После зимы люди часто чувствуют мышечную слабость, усталость, а витамин Е помогает преодолеть вялость. Основные источники витамина Е - растительные масла (оливковое, подсолнечное и т.д.) Также обратите внимание на витамины группы В - они поддерживают нервную систему и содержатся в мясных продуктах, особенно печени, почках, и растительных продуктах (хлеб, салатная зелень, злаковые, каши).
Три основных приема пищи должны включать белковое блюдо и гарнир. В число отличных источников белка входят творог, курица, говядина, кролик, индейка, рыба, морепродукты, яйца. Между завтраком-обедом, обедом-ужином и непосредственно перед сном можно включать небольшие перекусы из фруктов, овощного салата, йогурта, сырников, ягод, овощных и фруктовых смузи.И не забывайте пить в течение дня воду.
Берегите свое здоровье и здоровье своих близких!